겨울무로 만들어 본 무생채와 만든 무생채로 간단히 만들어 본 맛있는 무생채비빔밥으로 한끼하세요!

무(700g)를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 가늘게 채 썬다.

채 썬 무에 소금을 약 1작은술 넣고 살짝 절인 후 물기를 꼭 짜낸다.

물기를 제거한 무에 고춧가루(20g)를 넣고 고루 버무려 붉은 색이 배도록 한다.

설탕(20g), 다진 마늘(15g), 간 생강(8g), 식초(12g), 액젓(32g)을 넣고 골고루 무쳐준다.

깨소금과 통깨를 넣고 한 번 더 버무려 무생채를 완성한다.

완성된 무생채를 따뜻한 밥 위에 올리고 참기름(선택)을 살짝 두른 뒤 쓱쓱 비벼 무생채 비빔밥으로 즐긴다.