상추된장국 이렇게 끓였더니 맛있다고 난리났어요

냄비에 물 1000mL를 붓고 다시멸치, 건새우, 건다시마를 넣어 육수를 끓입니다. 끓어오르면 약 10분간 중불에서 우려낸 후 건더기를 건져냅니다.

감자는 껍질을 벗겨 한 입 크기로 깍둑썰기 합니다.

청양고추, 홍고추는 어슷썰기 하고, 대파도 어슷썰기 합니다.

상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어 준비합니다.

육수가 끓으면 된장 3스푼을 풀어 넣고, 깍둑썰기한 감자를 넣어 감자가 익을 때까지 중불에서 끓입니다.

감자가 어느 정도 익으면 간마늘 1/2스푼, 국간장 1스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한 번 더 끓입니다.

마지막으로 손질한 상추를 넣고 살짝 숨이 죽을 정도로만 끓인 후 불을 끕니다.