초등학생 아침밥. 쌀쌀한 아침에 좋아요. 부드러운 게맛살양배추죽
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재료
- 쌀약 1
- 게맛살약 100
- 양배추약 100
- 물약 6
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
- 국간장약 1
조리 순서
1
쌀은 30분 이상 물에 불려 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2
양배추는 잘게 채 썰거나 작게 다지고, 게맛살은 결대로 잘게 찢어 준비한다.
3
냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 넣어 중불에서 2~3분간 볶는다.
4
물 6컵을 붓고 강불로 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 저어가며 20분간 끓인다.
5
쌀이 퍼지면 양배추를 넣고 5분간 더 끓인다.
6
게맛살을 넣고 2~3분간 더 끓인다.
7
국간장과 소금으로 간을 맞추고 그릇에 담아낸다.
요리 팁
자막 정보가 없어 일반적인 게맛살양배추죽 레시피를 기준으로 추정한 내용입니다. 쌀을 충분히 불리고 참기름에 먼저 볶으면 죽이 더욱 고소하고 부드럽게 완성됩니다. 양배추는 너무 일찍 넣으면 물러지므로 쌀이 어느 정도 퍼진 후에 넣는 것이 좋습니다.