아이들이 잘 먹는 식판식 저녁식단👩‍🍳백김치 담그기/코스트코갈비살🍖

배추를 소금에 절인 후 씻어 물기를 빼준다.

무, 배, 마늘, 생강, 쪽파, 찹쌀풀, 설탕, 소금을 섞어 백김치 속을 만든다.

절인 배추에 속을 골고루 넣어 백김치를 완성한다.

코스트코 갈비살을 찬물에 담가 핏물을 제거한다.

냄비에 갈비살, 무, 대파, 마늘을 넣고 물을 부어 끓인다. 처음에 센 불로 끓이다가 거품을 걷어낸 뒤 중불로 줄여 순살갈비탕을 만든다.

양배추를 가늘게 채 썰고 마요네즈, 설탕, 식초를 넣어 양배추 샐러드를 만든다.

삶은 병아리콩을 팬에 올리고 간장, 설탕, 물엿을 넣어 윤기나게 조린 뒤 참기름을 넣어 마무리한다.

갈비탕에 소금, 후추로 간을 맞추고 마무리한다.

닭봉을 팬에 올리고 간장, 설탕, 올리고당, 다진마늘을 넣어 앞뒤로 잘 조려 닭봉조림을 완성한다.

오이를 썰어 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 다진마늘로 무쳐 오이무침을 완성한다.

다시마 육수에 어묵을 넣고 국간장으로 간하여 어묵국을 끓인다.

팬에 기름을 두르고 새우와 애호박을 볶은 뒤 다진마늘, 소금으로 간하여 애호박새우볶음을 완성한다.

새송이버섯을 편으로 썰어 팬에 볶고 간장, 설탕, 참기름으로 간하여 새송이버섯조림을 완성한다.

대패목살과 양배추를 팬에 볶다가 된장, 고추장, 다진마늘을 넣어 대패목살양배추볶음을 완성한다.

팬에 기름을 두르고 멸치를 볶은 뒤 간장, 설탕, 올리고당을 넣어 조리고 참기름을 넣어 멸치볶음을 완성한다.