맛집 굴무침은 이거 넣고 만들어요! 굴무침인데 시원한 맛이 일품이에요!

굴은 소금물에 살살 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

무(200g)는 채 썰거나 나박 썰기 해줍니다.

대파 반 대, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 어슷하게 썰어 준비합니다.

볼에 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 생강청 1작은술, 멸치액젓 2큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 양념을 먼저 만들어줍니다.

양념에 썰어둔 무, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 무칩니다.

물기를 뺀 굴을 넣고 굴이 부서지지 않도록 살살 버무려줍니다.

마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.