[SUB] ⭐️남편 도시락 메뉴⭐️ 매일 아침의 미션, 도시락 칸 채우기😀
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재료
- 감자약 2
- 식용유약 1
- 소금약 1/4
- 캔참치1
- 양파약 1/2
- 당근약 1/4
- 대파약 1/4
- 달걀약 2
- 밀가루약 3
- 오이약 1
- 식초약 1
- 설탕약 1/2
- 고춧가루약 1
- 어묵약 150
- 간장약 1
- 참기름약 1
- 깻순약 100
- 잡채용 등심약 150
- 느타리버섯약 100
- 파프리카약 1/2
- 당면약 50
- 미역약 30
- 미나리약 100
- 삼겹살(얇은 생삼겹)약 200
- 마늘쫑약 100
- 깨소금약 1
조리 순서
1
감자볶음: 감자를 채 썰어 식용유를 두른 팬에 볶고 소금으로 간하여 노릇하게 볶아준다.
2
참치야채전: 캔참치의 기름을 제거하고 양파, 당근, 대파를 잘게 다진 후 달걀, 밀가루와 함께 섞어 반죽한 뒤 기름 두른 팬에 노릇하게 부쳐낸다.
3
오이무침: 오이를 얇게 썰어 소금에 절인 후 물기를 제거하고 식초, 설탕, 고춧가루, 깨소금을 넣어 무쳐준다.
4
감자어묵볶음: 감자와 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 식용유 두른 팬에 볶다가 간장, 설탕, 참기름으로 양념하여 볶아준다.
5
깻순나물: 깻순을 데친 후 물기를 꼭 짜고 간장, 참기름, 깨소금으로 무쳐준다.
6
피망잡채: 잡채용 등심, 불린 당면, 느타리버섯, 파프리카를 각각 볶아 간장, 설탕, 참기름으로 양념해 고루 섞어 잡채를 만든다.
7
미역오이초무침: 불린 미역과 오이를 식초, 설탕, 소금, 참기름으로 새콤달콤하게 초무침한다.
8
미나리나물: 미나리를 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 제거하고 소금, 참기름, 깨소금으로 무쳐준다.
9
마늘쫑 삼겹말이: 마늘쫑을 삼겹살로 돌돌 말아 팬에 굴려가며 소금, 후추로 간하여 노릇하게 구워준다.
요리 팁
도시락 반찬은 색감을 다양하게 구성하면 보기에도 예쁘고 영양도 균형 있게 맞출 수 있습니다. 전날 밤에 재료를 손질해두면 아침에 조리 시간을 단축할 수 있어요. 삼겹말이는 이쑤시개로 고정하거나 이음새 부분을 먼저 구워주면 풀리지 않습니다.