연말에 가장 간단하게 해먹기 좋은 ✔마늘향 듬뿍 새우 오일파스타 만들기. 꿀맛보장👍💯

끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 파스타면 200g을 패키지 기준보다 1~2분 짧게 삶아 알덴테로 준비합니다. 면수는 버리지 않고 보관해 둡니다.

통마늘 7알은 편으로 썰고, 베트남고추 4개는 어슷하게 썰어 준비합니다.

새우 8마리는 내장을 제거하고 깨끗하게 손질합니다.

팬에 올리브유 약 5큰술을 두르고 중약불에서 편마늘과 베트남고추를 넣어 마늘이 노릇해질 때까지 천천히 볶아 향을 냅니다.

마늘이 충분히 볶아지면 다진마늘 1큰술을 추가하여 함께 볶아 마늘향을 극대화합니다.

손질한 새우를 팬에 넣고 새우가 붉게 익을 때까지 볶습니다.

새우가 익으면 굴소스 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

삶아둔 파스타면을 팬에 넣고 면수를 약 2~3큰술 추가하며 불을 키워 에멀전화되도록 잘 버무립니다.

후추를 약 1/4작은술 뿌리고 간을 맞춘 뒤 그릇에 담아 파마산치즈 약 2큰술을 뿌려 완성합니다.