ENG) 연말 우리는 그것을 합법적 폭주라 부른다 / 고구마튀김 대량생산 / 두달만에 받은 사과떡볶이 / 오므라이스,파리크라상,태극당, 스테이크 솥밥
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재료
- 고구마약 500
- 튀김가루약 100
- 물약 150
- 식용유약 500
- 떡볶이 떡약 300
- 사과약 1
- 고추장약 2
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 다진 마늘약 1
- 쌀약 2
- 스테이크용 소고기약 200
- 달걀약 2
- 버터약 1
- 케첩약 3
- 소금약 1
- 후추약 0.5
조리 순서
1
고구마를 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2
튀김가루와 물을 섞어 튀김 반죽을 만든다.
3
고구마에 튀김 반죽을 입혀 170~180도 기름에 튀긴다.
4
사과를 갈거나 곱게 다져 소스 재료(고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘)와 함께 섞어 사과 떡볶이 소스를 만든다.
5
냄비에 소스와 물을 넣고 끓인 후 떡볶이 떡을 넣어 조린다.
6
달걀을 풀어 스크램블 형태로 볶은 후 케첩으로 볶음밥 양념을 한다.
7
밥 위에 달걀 오믈렛을 씌워 오므라이스를 완성한다.
8
스테이크용 소고기에 소금, 후추로 밑간하고 버터를 두른 팬에 원하는 굽기로 굽는다.
9
솥에 쌀과 물을 넣고 스테이크와 함께 솥밥을 짓는다.
10
모든 요리를 그릇에 담아 완성한다.
요리 팁
고구마 튀김을 대량 생산할 때는 기름 온도를 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 사과 떡볶이 소스는 사과를 갈아 넣으면 단맛과 함께 부드러운 맛이 납니다. 자막 데이터가 제공되지 않아 timestamp_sec는 모두 null로 처리하였습니다.