여름엔 이거! 입맛 돌아오는 여름 별미 레시피 6🍉
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재료
- 두부약 200
- 애호박약 1/2
- 당근약 1/3
- 표고버섯약 3
- 양파약 1/2
- 참기름약 1
- 국간장약 1
- 청양고추약 10
- 간장약 3
- 설탕약 1
- 식초약 1
- 참기름약 1
- 통깨약 1
- 김치약 200
- 콩나물약 150
- 멸치육수약 600
- 소금약 1/2
- 두유약 400
- 떡볶이떡약 100
- 어묵약 100
- 대파약 1/2
- 된장약 1
- 쌀약 1.5
- 명란젓약 2
- 버터약 10
- 물약 1.5
- 밀면 면약 200
- 고추장약 2
- 고춧가루약 1
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 식초약 2
- 다진 마늘약 1
- 참기름약 1
- 오이약 1/2
- 삶은 달걀약 1
조리 순서
1
[영양채소찜] 두부, 애호박, 당근, 표고버섯, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
2
[영양채소찜] 찜기에 채소와 두부를 올리고 10분간 쪄낸 뒤, 국간장과 참기름으로 간을 맞춰 마무리한다.
3
[고추장아찌] 청양고추를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후 항아리나 밀폐용기에 넣는다.
4
[고추장아찌] 간장, 설탕, 식초를 냄비에 넣고 한 번 끓인 뒤 식혀서 고추에 붓고, 참기름과 통깨를 뿌린다.
5
[김치콩나물국] 멸치육수에 김치를 넣고 끓이다가 콩나물을 추가하고 소금으로 간을 맞춰 완성한다.
6
[두유피롤나베] 냄비에 두유를 붓고 된장을 풀어준 후 떡볶이떡, 어묵, 대파를 넣고 중불에서 끓인다.
7
[두유피롤나베] 재료가 익으면 기호에 따라 소금으로 간을 맞추고 완성한다.
8
[누룽지명란솥밥] 솥에 씻은 쌀과 물을 넣고 밥을 짓다가 마지막에 명란과 버터를 올려 뜸을 들인다.
9
[누룽지명란솥밥] 밥이 완성되면 바닥에 누룽지가 생기도록 약불에서 조금 더 가열한 뒤 불을 끈다.
10
[부산밀면] 밀면 면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
11
[부산밀면] 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름을 섞어 비빔 양념장을 만든다.
12
[부산밀면] 그릇에 면을 담고 양념장을 올린 뒤 오이채와 삶은 달걀 반쪽을 얹어 완성한다.
요리 팁
자막 데이터가 제공되지 않아 정확한 레시피는 신내린셰프 인스타그램 릴스 본문에서 확인하세요. 각 요리의 양과 조리법은 일반적인 레시피를 기준으로 추정되었습니다.