요즘엔 오이 이렇게 먹는데요 ❣ 간단한데 너무 맛있어서 가족들이 허겁지겁 집어 먹어요 😍👍

오이는 소금으로 겉면을 문질러 깨끗이 세척한 후 먹기 좋은 두께로 썬다.

단촛물 재료(식초 2T, 설탕 1T, 소금 2꼬집)를 섞어 전자레인지에 돌려 설탕과 소금을 녹인다. (양에 따라 시간 조절)

따뜻한 밥에 단촛물을 넣고 고루 섞어 초밥용 밥을 만든다. 참기름을 추가해도 좋다.

크래미를 잘게 찢은 후 마요네즈 2T, 고추냉이 1/3T, 올리고당 1T, 소금 2꼬집, 후추를 넣고 버무려 크래미샐러드를 만든다.

썰어둔 오이 위에 초밥용 밥을 한 스푼 올린다.

밥 위에 크래미샐러드를 올린다. 기호에 따라 스리라차 소스나 스리라차 마요를 뿌려 마무리한다.