요즘엔 오이 이렇게 먹는데요 ❣ 간단한데 너무 맛있어서 가족들이 허겁지겁 집어 먹어요 😍👍
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재료
- 오이2
- 크래미3
- 밥1
- 마요네즈2
- 고추냉이1/3
- 올리고당1
- 소금2
- 후추약 1
- 식초2
- 설탕1
- 소금(단촛물용)2
조리 순서
1
오이는 소금으로 겉면을 문질러 깨끗이 세척한 후 먹기 좋은 두께로 썬다.
2
단촛물 재료(식초 2T, 설탕 1T, 소금 2꼬집)를 섞어 전자레인지에 돌려 설탕과 소금을 녹인다. (양에 따라 시간 조절)
3
따뜻한 밥에 단촛물을 넣고 고루 섞어 초밥용 밥을 만든다. 참기름을 추가해도 좋다.
4
크래미를 잘게 찢은 후 마요네즈 2T, 고추냉이 1/3T, 올리고당 1T, 소금 2꼬집, 후추를 넣고 버무려 크래미샐러드를 만든다.
5
썰어둔 오이 위에 초밥용 밥을 한 스푼 올린다.
6
밥 위에 크래미샐러드를 올린다. 기호에 따라 스리라차 소스나 스리라차 마요를 뿌려 마무리한다.
요리 팁
오이는 소금으로 문질러 세척하세요. 밥에 참기름을 추가해도 맛있어요. 스리라차 소스나 스리라차 마요를 뿌려 드셔도 맛있고, 이대로 김밥으로 말아 드셔도 좋아요. 크래미 대신 참치를 넣거나 크래미+참치 샐러드로 만들어도 맛있어요. 밥에 단무지나 청양고추를 다져 넣어도 별미예요. 단촛물은 시판 제품을 사용해도 좋고, 간은 입맛에 맞게 조절하세요.