찬바람이 부네요🥣따끈한 국물이 생각나요♨️오늘도 열심히 집밥 만드는 부지런한 주부일상👩‍🍳

[닭곰탕] 닭을 찬물에 담가 핏물을 제거한 뒤, 냄비에 닭, 대파, 마늘, 물을 넣고 센 불에서 끓인다. 끓어오르면 거품을 걷어내고 중불로 줄여 40분 이상 푹 끓인다. 소금, 후추로 간하여 완성한다.

[병아리팝콩] 삶은 병아리콩을 키친타월로 물기를 제거한 후 올리브오일, 소금, 파프리카파우더를 넣어 버무린다. 에어프라이어 또는 오븐에서 180°C로 20~25분 구워 바삭하게 만든다.

[공심채볶음] 공심채를 한 입 크기로 자른다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 공심채를 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다. 굴소스를 넣어 간을 맞추고 마무리한다.

[대패삼겹덮밥] 팬에 대패삼겹살을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞은 양념을 넣고 조려 고기에 양념이 배도록 한다. 밥 위에 고기를 얹고 대파를 올려 완성한다.

[어묵탕] 냄비에 다시마와 물을 넣고 육수를 낸 뒤 다시마를 건져낸다. 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 육수에 넣고, 대파, 고추, 간장으로 간을 맞춰 끓인다.

[브로콜리마요무침] 브로콜리를 소금물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다. 마요네즈, 소금, 설탕을 넣어 버무려 완성한다.

[양배추볶음] 양배추를 먹기 좋은 크기로 썬다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 양배추를 넣고 센 불에서 볶는다. 간장, 참기름으로 간을 맞추어 완성한다.

[소고기감자국] 소고기를 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 냄비에 소고기를 볶다가 물, 깍둑썬 감자, 마늘을 넣고 끓인다. 국간장으로 간을 맞추고 대파를 넣어 마무리한다.

[새송이들깨무침] 새송이버섯을 먹기 좋게 찢거나 썬 뒤 살짝 데친다. 물기를 꼭 짠 후 국간장, 들깨가루, 참기름, 소금을 넣어 조물조물 무쳐 완성한다.