초간단] 청경채삼겹말이, 밥상이 난리납니다! 모두가 극찬하는 최고의 삼겹살 요리💚 어버이날 추천 요리
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재료
- 청경채150
- 대패삼겹살7
- 진간장3
- 다진마늘1/2
- 생강청약 1
- 후추약 0.3
- 설탕1
- 참기름1
- 통깨약 1
조리 순서
1
청경채 7개를 깨끗이 씻어 준비한다.
2
대패삼겹살 한 장에 청경채 한 개를 올리고 돌돌 말아준다. 총 7개를 만든다.
3
진간장 3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 생강청 약간, 후추 약간, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어 양념장을 만든다.
4
달군 팬에 청경채 삼겹말이를 올려 중불에서 앞뒤로 골고루 굽는다.
5
삼겹살이 어느 정도 익으면 준비한 양념장을 넣고 조리듯이 앞뒤로 뒤집으며 윤기 나게 마무리한다.
6
통깨를 뿌려 마무리하고 접시에 담아 낸다.
요리 팁
대패삼겹살로 청경채를 말 때 청경채의 밑동 쪽부터 말아야 풀리지 않습니다. 생강청이 없으면 생강즙이나 생강가루로 대체 가능합니다. 어버이날 특별한 상차림에 잘 어울리는 요리입니다.