하루 아침의 시작을 부지런하게👍 정성 가득 직장인 남편 일주일 도시락 만들기 / 김치전, 계란장조림, 건새우볶음, 오징어간장조림, 돈나물무침

계란 7알을 삶아서 준비한다.

냄비에 물 500ml, 진간장 50ml, 맛술 2큰술, 설탕 0.5큰술, 통마늘, 홍고추 1개, 다시마 2장을 넣고 끓인다.

삶은 계란을 넣고 약불에서 졸여 계란장조림을 완성한다.

건새우 50g을 기름 없이 후라이팬에 볶아 수분을 날린다.

식용유 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술, 물 약간을 넣고 보글보글 끓인다.

소스가 끓으면 볶아둔 건새우를 넣고 함께 볶는다.

마지막에 올리고당을 한 바퀴 둘러 넣고 깨를 뿌려 건새우볶음을 완성한다.

잘게 썬 김치 5큰술, 부침가루 1컵, 차가운 물 1컵, 설탕 약간, 고춧가루 1큰술, 청양고추, 대파, 해물 믹스를 취향껏 넣어 반죽을 만든다. 반죽이 너무 묽으면 부침가루를 추가해 농도를 맞춘다.

달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐 김치전을 완성한다.

무 반 개를 얇게 썰어 통에 담고 유자청 3큰술을 넣는다.

물 400ml, 설탕 0.5컵, 식초 1컵을 냄비에 넣고 끓인 후 한 김 식힌다.

식힌 쌈무물을 무가 담긴 통에 부어 냉장고에 넣어 숙성시켜 유자쌈무를 완성한다.

오징어 2마리를 적당한 크기로 썰어 준비한다.

냄비에 간장 1.5큰술, 맛술 2큰술, 물 약간, 통마늘을 넣고 보글보글 끓이다가 오징어를 넣어 볶는다.

마지막에 꽈리고추(청양고추), 참기름, 깨를 뿌려 오징어간장조림을 완성한다.

양조간장 1큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1큰술, 깨 넉넉히 넣어 양념장을 만든다.

채 썬 양파와 돈나물을 양념장에 넣고 버무려 돈나물무침을 완성한다. 돈나물 양에 따라 양념장 양을 조절한다.