버터랑 골뱅이만으로도 고급스러운 맛 만들기 가능~

새송이버섯은 돌려가며 한 입 크기로 잘라요.

마늘은 얇게 썰고, 그린빈은 한 입 크기로 잘라요.

골뱅이는 물기를 빼고 한 입 크기로 썰어요. 통조림 국물은 1국자 정도 남겨둬요.

냄비에 물을 넣고 끓여요.

끓는 물에 소금(10g)과 올리브유를 약간 넣고 파스타면을 9~11분 삶아요.

팬에 버터 절반(약 12g)을 녹여 마늘, 새송이버섯, 그린빈, 골뱅이를 노릇하게 볶아요.

삶은 면을 넣고 볶다가 면수 1국자, 골뱅이 통조림 국물 1국자, 굴소스, 페퍼론치노를 넣어 강불에서 볶아요.

나머지 버터(약 12g)와 소금, 후추를 넣어 마무리해요.

접시에 담고 그라나파다노 치즈와 파슬리를 약간 뿌려서 완성해요.