"물미역무침" 이 방법은 아무도 모릅니다

물미역 420g에 밀가루 1스푼을 넣고 주물러 세척한 뒤 깨끗한 물로 여러 번 헹궈 준비한다.

무 90g은 채 썰고, 양파 1/3개는 얇게 슬라이스하고, 청양고추 1개와 홍고추 1개는 어슷 썰어 준비한다.

손질한 물미역을 먹기 좋은 크기로 썬다.

볼에 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 초고추장 3스푼, 매실청 2스푼, 식초 3스푼, 소금 1/3스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 넣어 양념을 만든다.

준비한 물미역, 무, 양파, 청양고추, 홍고추를 모두 볼에 담고 양념을 넣어 고루 무쳐 완성한다.