두부전에 '이것'을 넣었더니 다른 전은 쳐다보지도 않습니다

두부 1팩(300g)을 키친타월이나 면포로 감싸 물기를 충분히 제거합니다.

콜라비 1개(300g)를 껍질을 벗기고 강판이나 채칼로 곱게 갑니다.

갈아놓은 콜라비의 물기를 꼭 짜서 제거합니다.

청양고추 2개와 파프리카(빨강) 1/2개를 잘게 다집니다.

물기를 제거한 두부를 으깬 후, 콜라비, 청양고추, 파프리카, 감자전분 90g, 소금 1/2스푼을 모두 넣고 고루 섞어 반죽을 만듭니다.

팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 뒤, 반죽을 먹기 좋은 크기로 떠서 올리고 납작하게 눌러줍니다.

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 완성합니다.