소떡소떡 만들기, 떡꼬치 소스 만드는법, 아이들간식 제격~!
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재료
- 떡볶이 떡약 200
- 소시지약 4
- 나무 꼬챙이약 4
- 고추장1
- 고운 고춧가루0.5
- 설탕1
- 다진 마늘약 1
- 간장1
- 물엿2
- 케첩2
- 식용유약 1
조리 순서
1
소시지에 칼집을 내어줍니다.
2
떡볶이 떡은 물에 살짝 담갔다가 건져줍니다.
3
소시지를 끓는 물에 데쳐줍니다.
4
떡볶이 떡은 끓는 물에 조금 삶아줍니다.
5
나무 꼬챙이에 떡-소시지-떡-소시지 순으로 꽂아줍니다. 가위로 떡볶이 떡을 잘라 소시지와 크기를 맞춰줍니다.
6
소스를 만듭니다. 고추장 1T, 고운 고춧가루 0.5T, 설탕 1T, 다진 마늘 약 1t, 간장 1T, 물엿 2T, 케첩 2T를 잘 섞어줍니다.
7
팬에 기름을 두르고 꼬치를 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.
8
노릇노릇 구워진 꼬치에 앞뒤로 소스를 발라 한 번 더 구워줍니다.
요리 팁
매운 맛은 고추장과 고춧가루의 양으로 조절하고, 단 맛은 물엿과 케첩의 양으로 조절하면 됩니다.