무청 시래기 된장지짐 만드는 법 ! 영양만점 시래기찜 레시피 꼭 보시고 올 겨울에 부족한 비타민과 미네랄 식이섬유 섭취하세요. 시래기된장지짐 / 무청된장지짐

삶은 시래기 800g을 준비합니다. (시래기 삶는 법은 별도 영상 참고)

시래기에 된장 3.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 3큰술, 거피 낸 들깻가루 6큰술, 해물가루 2큰술을 넣고 양념을 골고루 무쳐줍니다.

쌀뜨물 1.8L를 냄비에 붓고, 양념한 시래기를 넣습니다.

청양고추 2개와 대파 2대를 넣고 중불에서 국물이 자작해질 때까지 지져줍니다.

국물이 거의 줄어들고 시래기에 양념이 잘 배어들면 불을 끄고 완성합니다.