ENG] 일주일 아침식단🍳ㅣ아이들이 좋아하는 아침메뉴 5가지🥕ㅣ초등아이 아침밥 차려주는 주부일상
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재료
- 두부약 150
- 크래미(게맛살)약 3
- 유부초밥용 유부약 10
- 달걀(두부유부초밥용)1
- 양파(우유계란카레용)약 1/2
- 버터(우유계란카레용)약 1
- 우유(우유계란카레용)200
- 물(우유계란카레용)100
- 카레 가루3
- 달걀(우유계란카레용)약 2
- 달걀(타마고산도용)7
- 우유(타마고산도용)3
- 요리주(미림)1
- 쯔유1
- 설탕(타마고산도용)1
- 소금(타마고산도용)약 1/4
- 후추(타마고산도용)약 1/4
- 마요네즈약 2
- 머스타드약 1
- 식빵약 4
- 양배추(야채주스용)약 100
- 사과약 1/2
- 당근약 1/2
- 코코넛워터약 200
- 채소(소고기밥전용, 당근·양파 등)약 100
- 다진 소고기약 150
- 밥약 1
- 소금(소고기밥전용)약 1/4
- 후추(소고기밥전용)약 1/4
- 버터(소고기밥전용)약 1
- 식용유(소고기밥전용)약 1
- 케첩약 2
- 고구마약 300
- 양파(고구마스프용)약 1/2
- 버터(고구마스프용)약 1
- 물(고구마스프용)500
- 우유(고구마스프용)100
- 소금(고구마스프용)약 1/4
- 후추(고구마스프용)약 1/4
- 땅콩 분말약 1
- 단백질 두유약 190
조리 순서
【두부유부초밥】 두부를 꼭 짜서 물기를 제거하고, 크래미를 가위로 잘게 자른다.
두부와 크래미를 유부 안에 채워 넣어 유부초밥을 만든다.
달걀을 풀어 두부를 올린 유부초밥 위에 달걀물을 입힌 후 팬에 굽는다.
새콤하고 고소한 두부유부초밥 완성.
【우유계란카레】 팬에 버터를 두르고 양파를 볶는다.
우유 200ml, 물 100ml, 카레 가루 3큰술을 넣고 끓인다.
달걀을 풀어 넣고 부드럽게 익을 때까지 저어가며 조리한다.
부드러운 우유계란카레 완성.
【타마고산도】 달걀 7개에 우유 3큰술, 요리주 1큰술, 쯔유 1큰술, 설탕 1큰술, 소금, 후추를 넣고 체에 걸러 고루 섞는다.
달걀물을 스크램블드에그처럼 볶다가 사각 모양으로 정리하여 두껍고 네모난 달걀말이(타마고야키) 형태로 만든다.
식빵 테두리를 잘라내고, 마요네즈와 머스타드를 바른 뒤 달걀을 끼워 샌드위치를 완성한다.
【야채주스】 양배추, 사과, 당근을 준비하고 코코넛워터와 함께 블렌더에 갈아 야채주스를 만든다.
【소고기밥전】 당근, 양파 등 채소를 잘게 다진다.
다진 채소, 다진 소고기, 밥을 섞고 소금·후추로 간한 뒤 동그랗고 납작한 모양으로 빚는다.
팬에 버터와 식용유를 두르고 밥전을 소고기가 잘 익을 때까지 앞뒤로 굽는다.
케첩에 찍어 먹으면 더욱 맛있는 소고기밥전 완성.
【고구마스프】 고구마와 양파를 적당한 크기로 자른다.
팬에 버터를 두르고 양파와 고구마를 볶는다.
물 500ml를 붓고 10분간 끓인다.
블렌더에 넣고 곱게 간 후 냄비에 다시 옮겨 우유 100ml를 넣고 소금·후추로 간한다.
땅콩 분말을 뿌리면 더욱 고소하다. 단백질 두유와 함께 따뜻한 고구마스프 완성.
요리 팁
두부는 단백질 식품이라 아침 식사로 좋습니다. 바쁜 아침에는 칼 대신 가위를 활용하면 편리합니다. 소고기밥전은 한 입 크기로 만들면 어린아이가 먹기 좋고, 케첩에 찍어 먹으면 더 맛있습니다. 고구마스프에 땅콩 분말을 더하면 고소함이 배가됩니다.