여름철 최고의 간식 옥수수 맛있게 삶는 비법 알려드립니다
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재료
- 흑미 찰옥수수8
- 물1
- 감초1
- 뉴슈가1
- 천일염1
조리 순서
1
냄비에 흑미 찰옥수수 8개를 넣고 물 1리터를 부어 옥수수가 절반 정도 잠기게 합니다.
2
감초 1개, 뉴슈가 1스푼(깎아서), 천일염 1스푼을 넣습니다.
3
뚜껑을 덮고 중불에서 옥수수가 충분히 익을 때까지 약 20~30분간 삶습니다.
4
옥수수가 익으면 불을 끄고 그대로 뜸을 들인 후 꺼내어 완성합니다.
요리 팁
감초를 넣으면 옥수수의 단맛이 살아나고 풍미가 깊어집니다. 뉴슈가와 천일염을 함께 넣으면 옥수수 본연의 달고 짭조름한 맛이 더욱 살아납니다.