떡볶이 좀 만들었을 뿐인데...
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재료
- 떡볶이 떡약 300
- 어묵약 100
- 대파약 1
- 고추장약 2
- 고춧가루약 1
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 물엿약 1
- 다시마 육수약 500
- 마라소스약 2
조리 순서
1
다시마 육수를 준비합니다. 냄비에 물 500ml와 다시마를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
2
육수가 끓으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿을 넣고 양념장을 만듭니다.
3
마라소스를 추가하여 마라 떡볶이 베이스를 완성합니다.
4
떡볶이 떡과 어묵을 넣고 중불에서 끓입니다.
5
대파를 어슷하게 썰어 넣고 소스가 떡에 잘 배도록 저어가며 졸입니다.
6
소스가 적당히 졸아들고 떡이 부드러워지면 불을 끄고 완성합니다.
요리 팁
백종원 레시피 기반의 떡볶이에 마라소스를 추가하면 마라 떡볶이를 즐길 수 있습니다. 마라소스의 양은 기호에 따라 조절하세요.