느타리버섯 이렇게 부치면 순식간에 사라져요! 쉽고 간단한데 쫄깃쫄깃 고소해요😄

느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 손으로 찢어 준비합니다.

크래미(맛살)는 길게 찢고, 당근은 채 썰고, 대파와 청양고추는 잘게 썰어 준비합니다.

큰 볼에 손질한 느타리버섯, 크래미, 당근, 대파, 청양고추를 넣습니다.

계란 3개, 부침가루 2큰술, 참치액 1큰술, 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 적당한 크기로 올린 뒤 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.

소스 재료(진간장 2큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진고추)를 잘 섞어 찍어먹는 소스를 만듭니다.

완성된 느타리버섯전을 소스와 함께 냅니다.