홈메이드 생선까스, 타르타르 소스 어렵지 않아요. 아이반찬. 아이식단.

[생선까스] 동태전감에 소금, 후추로 밑간을 한다.

[생선까스] 튀김가루에 카레가루를 섞어 카레 튀김가루를 만든다.

[생선까스] 밑간한 동태에 카레 튀김가루 → 풀어놓은 계란 → 빵가루 순서로 묻혀 튀김옷을 입힌다.

[생선까스] 170~180℃의 기름에 노릇하게 튀겨낸다.

[타르타르소스] 양파는 잘게 다지고, 삶은 계란도 잘게 다진다.

[타르타르소스] 다진 양파, 다진 삶은 계란, 마요네즈, 케찹, 레몬즙(또는 식초), 파슬리가루(또는 건조대파)를 모두 섞어 타르타르소스를 완성한다.

[오징어뭇국] 무는 나박 썰기하고, 오징어는 한입 크기로 썰고, 대파와 홍고추는 어슷 썬다.

[오징어뭇국] 냄비에 물과 코인육수를 넣고 끓이다가 무를 먼저 넣어 어느 정도 익힌다.

[오징어뭇국] 오징어, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 함께 끓인다.

[오징어뭇국] 국간장과 소금으로 간을 맞추고, 대파와 홍고추를 넣어 마무리한다.

튀겨낸 생선까스에 타르타르소스를 곁들여 완성한다.