(sub) 추운 겨울, 마음까지 따뜻해지는 보온 도시락 / 매일 아침 정성가득 남편 도시락 싸기 / 일주일 식단 관리 / 두부스테이크, 항정살 간장구이, 리코타치즈 샌드위치
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재료
- 우유1000
- 요거트500
- 생크림500
- 설탕15
- 소금6
- 레몬즙90
- 두부약 300
- 항정살약 200
- 간장약 3
- 단무지약 100
- 무약 200
- 새송이버섯약 150
- 소세지약 150
- 콩나물약 150
- 콩자반용 콩약 100
- 식빵약 4
조리 순서
1
화요일 메뉴 준비: 두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
2
짜장 소스를 준비하고, 단무지는 먹기 좋은 크기로 썰어 무침으로 만든다.
3
수요일 메뉴 준비: 항정살을 간장 소스에 재워두었다가 팬에 구워낸다.
4
무를 채 썰어 무생채를 만들고, 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라 무침으로 준비한다.
5
목요일 메뉴 준비: 소세지와 야채를 함께 볶아 소세지야채볶음을 만든다.
6
콩나물을 매콤하게 조려 매콤콩나물조림을 만들고, 콩자반도 함께 준비한다.
7
금요일 메뉴 준비 (리코타치즈 만들기): 우유 1000ml, 요거트 500ml, 생크림 500ml, 설탕 15g, 소금 6g, 레몬즙 90ml를 밥통에 넣는다.
8
밥통을 보온 모드로 설정하고 6시간 동안 그대로 둔다.
9
6시간 후 완성된 리코타치즈를 꺼내 식빵 위에 올리고 원하는 채소나 과일을 추가해 샌드위치를 완성한다.
요리 팁
리코타치즈 레시피 출처: 콩콩도시락. 밥통 보온 기능을 이용해 6시간 두면 시판 리코타치즈 못지않은 부드러운 치즈를 만들 수 있습니다. 자막이 모두 비어 있어 영상 설명의 타임라인 기준으로 타임스탬프를 추정하였습니다.