누구나 좋아하는 초간단 떡국 5가지🫶 [소고기떡국, 냉동만두떡국, 사골떡국, 닭한마리떡국, 매생이떡국]
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재료
- 떡국용 떡 (소고기떡국)500
- 양지 소고기 (소고기떡국)100
- 소금 (소고기떡국)약 1
- 다진 마늘 (소고기떡국)0.5
- 다시마 (소고기떡국)2
- 대파 (소고기떡국)50
- 계란 (소고기떡국)1
- 참기름 (소고기떡국)1
- 국간장 (소고기떡국)0.5
- 물 (소고기떡국)1000
- 떡국떡 (냉동만두떡국)500
- 양지 (냉동만두떡국)100
- 물 (냉동만두떡국)1500
- 대파 (냉동만두떡국)150
- 다시마 (냉동만두떡국)6
- 국간장 (냉동만두떡국)1
- 다진마늘 (냉동만두떡국)약 1
- 냉동만두1
- 물 (만두 조리용)200
- 식용유 (만두 조리용)1
- 떡국용 떡 (사골떡국)500
- 소고기 우둔살 (사골떡국)50
- 대파 다진 것 (사골떡국)약 2
- 마늘 다진 것 (사골떡국)약 1
- 계란 (사골떡국)1
- 참기름 (사골떡국)0.5
- 진간장 (사골떡국)약 1
- 사골육수 (사골떡국)500
- 물 (사골떡국)500
- 떡국떡 (닭한마리떡국)300
- 만두 (닭한마리떡국)5
- 삶은 닭약 1/2
- 닭육수1000
- 다진마늘 (닭한마리떡국)약 1
- 대파 (닭한마리떡국)약 30
- 계란 (닭한마리떡국)1
- 매생이150
- 떡국용 떡 (매생이떡국)500
- 대파 (매생이떡국)40
- 굴200
- 멸치 액젓1
- 소금 (매생이떡국)약 1
- 물 (매생이떡국)1000
조리 순서
[소고기떡국] 냄비에 물 1L와 다시마 2g을 넣고 육수를 우려낸 뒤 다시마는 건져냅니다.
[소고기떡국] 양지 소고기 100g을 얇게 썰어 다진 마늘 1/2큰술, 국간장 1/2큰술, 참기름 1큰술로 밑간합니다.
[소고기떡국] 육수가 끓으면 밑간한 소고기와 대파 50g을 넣고 끓입니다.
[소고기떡국] 떡국용 떡 500g을 넣고 떡이 부드럽게 익을 때까지 끓입니다.
[소고기떡국] 계란 1개를 풀어 넣고 소금으로 간을 맞춥니다.
[냉동만두떡국] 냄비에 물 1500mL, 양지 100g, 다시마 6g, 대파 150g을 넣고 육수를 끓입니다.
[냉동만두떡국] 육수가 완성되면 다시마와 대파를 건져내고 국간장 1큰술, 다진마늘 약간으로 간합니다.
[냉동만두떡국] 팬에 식용유 1큰술을 두르고 냉동만두와 물 200mL를 넣어 만두를 익힙니다.
[냉동만두떡국] 육수에 떡국떡 500g을 넣어 끓이다가 익힌 만두를 넣고 함께 끓입니다.
[사골떡국] 냄비에 사골육수 500mL와 물 500mL를 섞어 끓입니다.
[사골떡국] 소고기 우둔살 50g을 다진 대파, 다진 마늘, 참기름 1/2큰술, 진간장 약간으로 밑간합니다.
[사골떡국] 육수가 끓으면 밑간한 우둔살과 떡국용 떡 500g을 넣고 끓입니다.
[사골떡국] 떡이 익으면 계란 1개를 풀어 넣고 간을 맞춥니다.
[닭한마리떡국] 닭육수 1000mL를 냄비에 붓고 끓입니다. 육수가 부족하면 생수를 희석해 사용합니다.
[닭한마리떡국] 육수에 떡국떡 300g, 만두 5개, 삶은 닭, 다진마늘, 대파를 넣고 함께 끓입니다.
[닭한마리떡국] 재료가 익으면 계란 1개를 풀어 넣고 간을 맞춥니다.
[매생이떡국] 냄비에 물 1L를 넣고 끓인 뒤 굴 200g을 넣습니다.
[매생이떡국] 떡국용 떡 500g과 대파 40g을 넣고 끓입니다.
[매생이떡국] 떡이 익으면 매생이 150g을 넣고 멸치 액젓 1큰술, 소금으로 간을 맞춥니다.
요리 팁
닭한마리떡국은 육수가 모자르면 생수를 희석해 사용해도 됩니다. 매생이는 오래 끓이면 녹아버리므로 마지막에 넣고 살짝만 끓여주세요.