어묵탕&오리로스구이부추무침[따뜻한 길거리어묵탕과][오리로스부추무침]의 만찬~

냄비에 물을 붓고 멸치 10마리, 말린 표고버섯 100g, 건새우 한 줌, 다시마 한 조각을 넣어 다시물을 끓입니다.

다시물이 끓으면 건더기를 건져내고, 무 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣습니다.

국간장 1큰술, 고운소금 1.5작은술, 다진마늘 0.5큰술, 까나리액젓 0.5큰술을 넣어 국물 간을 맞춥니다.

어묵 350g과 사각어묵 4장을 먹기 좋은 크기로 썰고, 떡 4개와 함께 냄비에 넣습니다.

양파 반 개, 대파 반 개, 홍고추 1개를 어슷하게 썰어 냄비에 넣고 함께 끓입니다.

어묵과 떡이 충분히 익으면 참기름 0.5큰술과 참깨 0.5큰술을 넣고 마무리합니다.