알고 먹으면 100배 맛있는 우동 (+10만 이벤트 예고!)

냄비에 물 1000ml와 다시마를 넣고 30분 이상 불린 후 중불로 가열합니다. 물이 끓기 직전에 다시마를 건져냅니다.

다시마를 건진 국물에 가쓰오부시를 넣고 약 3분간 끓인 뒤 불을 끄고 가쓰오부시를 체로 걸러 다시 국물을 완성합니다.

완성된 다시 국물에 진간장 3큰술, 미림 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 1작은술을 넣고 중불에서 한 번 끓여 간을 맞춥니다.

별도의 냄비에 물을 충분히 끓인 후 우동면을 넣고 패키지 지시에 따라 약 3~5분간 삶아 체에 밭쳐 찬물로 헹굽니다.

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.

달걀은 냄비에 물을 넣고 6~7분간 삶아 반숙 달걀을 만든 후 찬물에 식혀 껍질을 벗겨 준비합니다.

그릇에 삶은 우동면을 담고 뜨거운 우동 국물을 붓습니다.

면 위에 어묵, 나루토마키, 반숙 달걀을 올리고 대파와 하나가쓰오를 얹어 완성합니다.