떡볶이 이제 간단하게 만드세요. ✔10분 완성 국물이 끝내주는 매콤칼칼한 [국물떡볶이] 만드는 법👍💯
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재료
- 떡볶이떡500
- 어묵3
- 삶은계란3
- 양파1/2
- 대파1
- 청양고추2
- 멸치다시마육수900
- 후추약 0.5
- 양조(진)간장2
- 고추장3
- 고운 고춧가루3
- 물엿3
- 설탕2.5
- 굴소스1/3
조리 순서
1
양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 청양고추는 어슷 썰어 준비합니다.
2
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3
냄비에 멸치다시마육수 900ml를 붓고 끓입니다.
4
육수가 끓으면 양조간장 2큰술, 고추장 3큰술, 고운 고춧가루 3큰술, 물엿 3큰술, 설탕 2.5큰술, 굴소스 1/3큰술을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
5
양념이 잘 풀리면 떡볶이떡, 어묵, 양파, 청양고추를 넣고 중불에서 끓입니다.
6
떡이 어느 정도 익으면 삶은계란과 대파를 넣고 계속 끓입니다.
7
국물이 적당히 졸아들고 떡이 완전히 익으면 후추를 뿌려 마무리합니다. 총 약 10분 조리합니다.
요리 팁
계량 기준: 계량스푼 1큰술=15ml, 1작은술=5ml, 계량컵 1컵=200ml. 육수는 멸치다시마 육수를 사용해야 국물 맛이 깊어집니다. 청양고추 양은 매운맛 기호에 따라 조절하세요.