집밥, 배달음식 둘다 놓치지 않을거에요 / 마라샹궈 + 꿔바로우 / 동그랑땡,동태탕,명란오일파스타,순두부찌개

두부는 한입 크기로 깍둑 썰고, 채소(청경채, 팽이버섯, 목이버섯, 숙주나물, 연근)와 고기, 해산물 등 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 손질해둡니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 다진 생강, 대파를 넣어 중불에서 향이 날 때까지 볶습니다.

마라소스와 두반장을 넣고 약 1~2분간 함께 볶아 소스의 향을 충분히 끌어냅니다.

고기와 새우를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶습니다.

굴소스, 간장, 설탕을 넣고 물 약 1/2컵을 부어 고루 섞습니다.

두부, 어묵, 연근, 당면 등 익는 데 시간이 걸리는 재료를 먼저 넣고 중불에서 3~4분간 끓입니다.

숙주, 청경채, 팽이버섯, 목이버섯 등 빨리 익는 채소를 넣고 1~2분간 더 볶아 익힙니다.

불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다. 그릇에 담아 완성합니다.