후다닥 식단. 쫄깃하고 고소한 치즈감자채전과 시원한 어묵김치국

감자를 껍질을 벗기고 곱게 채 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 꼭 짜줍니다.

물기를 제거한 감자채에 부침가루와 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 감자채 반죽을 올린 후 슬라이스 치즈를 위에 얹고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워냅니다.

냄비에 멸치(또는 다시마) 육수를 붓고 익은 김치를 먹기 좋게 잘라 넣은 뒤 센 불에서 끓입니다.

국물이 끓어오르면 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고, 다진 마늘과 국간장, 고춧가루로 간을 맞춥니다.

어묵이 익고 국물 맛이 어우러지면 대파를 어슷 썰어 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 끕니다.

완성된 치즈감자채전과 어묵김치국을 함께 그릇에 담아 냅니다.