치킨보다 맛있는 닭날개조림, 비밀재료는 "이것" 반스푼입니다

닭날개 500g에 밀가루 1큰술을 넣고 바락바락 주물러 세척한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어낸다.

씻은 닭날개에 소금 1/3큰술, 미림 2큰술을 넣고 골고루 버무려 밑간한다.

대파 1대는 어슷썰기, 청양고추 2개와 홍고추 1개도 어슷썰기로 준비한다.

양념 재료인 다진마늘 1큰술, 원당 1큰술, 진간장 2큰술, 춘장 1/2큰술, 조청쌀엿 2큰술, 굴소스 1큰술, 물 5큰술을 한데 섞어 양념장을 만든다.

달군 팬에 밑간한 닭날개를 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

닭날개가 어느 정도 익으면 준비한 양념장을 붓고 조린다.

양념이 끓기 시작하면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 함께 조려 양념이 잘 배도록 한다.

양념이 걸쭉하게 졸아들면 불을 끄고 통깨 1/2큰술, 땅콩가루 1큰술을 뿌려 마무리한다.