아는 맛이 무섭다. 꽃게찜은 이걸로 종결합니다

꽃게를 깨끗이 손질하여 준비합니다. 솔로 문질러 이물질을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다.

냄비에 물 1리터, 월계수잎 2장, 소주 1/2컵(100ml)을 넣고 끓입니다.

물이 끓으면 손질한 꽃게 5마리를 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 찝니다.

꽃게를 약 15~20분간 쪄줍니다. 게 껍질이 완전히 붉게 변하고 속까지 익으면 완성입니다.

완성된 꽃게찜을 접시에 담아 기호에 따라 초간장이나 양념장과 함께 제공합니다.