한 달 지나도 싱싱함 그대로 물러지지 않는 부추보관법

부추를 깨끗이 손질한다. 흙이나 이물질을 제거하고 뿌리 부분을 정리한다.

키친타올을 펼쳐 손질한 부추를 올려놓는다.

키친타올로 부추를 감싸듯 말아준다. 키친타올이 부추의 수분을 흡수하여 과도한 습기를 막아준다.

키친타올에 감싼 부추를 김치냉장고에 보관한다. 이렇게 하면 한 달이 지나도 부추가 물러지지 않고 싱싱하게 유지된다.