후다닥 아침밥. 속재료 세개로 싸는 김치베이컨김밥과 멸치장국. Soup and kimchi bacon kimbap, How to make gimbap

멸치와 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 준비합니다. 끓어오르면 다시마를 건져내고 약 10분 더 끓인 뒤 멸치도 건져냅니다.

두부는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.

멸치 육수에 된장과 국간장으로 간을 하고, 두부와 대파를 넣어 한소끔 끓여 멸치장국을 완성합니다.

김치는 속을 털어내고 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 길이로 자릅니다. 기름 두른 팬에 볶아 물기를 날립니다.

베이컨은 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 준비합니다.

따뜻한 밥에 참기름, 소금, 깨소금을 넣고 고루 섞어 김밥용 밥을 준비합니다.

김발 위에 김을 올리고 밥을 고르게 펼친 뒤, 김치·베이컨·단무지 세 가지 속재료를 올립니다.

김발을 이용해 김밥을 단단히 말아 준 뒤, 참기름을 겉면에 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.