두부조림에 콩나물을 넣어보세요 반찬가게 사장님도 배워간 뒤집어지게 맛있는 방법!

양조간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 액젓 1큰술, 물엿 1큰술, 후추를 넣고 양념장을 만들어 잘 섞어둡니다.

양파는 채 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

부침두부 600g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

달군 팬에 들기름 2큰술을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

두부가 노릇하게 구워지면 양파를 넣고 살짝 볶아줍니다.

멸치육수 200ml를 붓고 준비한 양념장을 넣어줍니다.

콩나물 180g을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 약 5분간 조려줍니다.

대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 국물이 적당히 졸아들 때까지 2~3분 더 조리면 완성입니다.