매끼니가 최후의 만찬이었던 설 연휴 / 마라탕 + 교촌치킨, 불닭볶음면 + 타꼬야끼 / 온작 국물요리, 라이스페이퍼 만두, 우까스
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재료
- 라이스페이퍼약 10
- 돼지고기 다짐육약 200
- 당면약 50
- 당근약 1/2
- 양파약 1/2
- 대파약 1
- 간장약 1
- 참기름약 1
- 소금약 1
- 후추약 1
- 식용유약 3
- 돈까스용 돼지고기약 200
- 밀가루약 4
- 달걀약 2
- 빵가루약 1
- 타코야키 믹스약 200
- 문어약 100
- 가쓰오부시약 10
- 타코야키 소스약 3
- 마요네즈약 2
- 온작 초간단 국물요리약 4
조리 순서
1
라이스페이퍼 만두 속재료(돼지고기 다짐육, 당면, 당근, 양파, 대파)를 간장, 참기름, 소금, 후추로 밑간하여 잘 섞어준다.
2
라이스페이퍼를 따뜻한 물에 약 5초간 불려 부드럽게 만든 후 속재료를 넣고 만두 모양으로 감싸 빚는다.
3
팬에 식용유를 두르고 라이스페이퍼 만두를 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
4
온작 초간단 국물요리 팩을 뜯어 냄비에 넣고 물을 부은 후 끓여 간편하게 국물 요리를 완성한다.
5
돈까스용 돼지고기를 두드려 부드럽게 만든 후 소금, 후추로 밑간한다.
6
밑간한 고기에 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.
7
170~180도 기름에 돈까스를 넣어 황금빛이 될 때까지 튀겨준다(우까스 완성).
8
타코야키 믹스에 물을 넣어 반죽을 만들고, 타코야키 팬을 달궈 기름을 바른 후 반죽을 붓고 문어를 넣어 동그랗게 굴려가며 익혀준다.
9
완성된 타코야키 위에 타코야키 소스, 마요네즈, 가쓰오부시를 올려 완성한다.
요리 팁
이 영상은 설 연휴 먹방/일상 브이로그로, 마라탕·교촌치킨·불닭볶음면은 배달/구매 음식이며, 직접 조리한 메뉴는 온작 초간단 국물요리(간편식), 라이스페이퍼 만두, 우까스(돈까스), 타코야끼입니다. 자막 정보가 없어 timestamp_sec는 모두 null로 처리했습니다. 라이스페이퍼 만두는 구울 때 달라붙지 않도록 기름을 충분히 두르세요.