[만만셰] 몬테크리스토 by.레피다브런치 #몬테크리스토 #MonteCristoSandwich
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![[만만셰] 몬테크리스토 by.레피다브런치 #몬테크리스토 #MonteCristoSandwich](https://i.ytimg.com/vi/CsRO3BW9x38/hqdefault.jpg)
재료
- 식빵3
- 머스터드1
- 홀그레인머스터드1
- 할라피뇨2
- 슬라이스햄4
- 체다치즈4
- 모짜렐라치즈2
- 딸기잼2
- 전분가루2
- 달걀2
- 빵가루50
- 양파가루1
- 소금약 0.5
조리 순서
1
머스터드와 홀그레인머스터드를 1:1 비율로 섞어 소스를 만든다.
2
식빵 1장 위에 머스터드 소스를 골고루 펴 바르고 그 위에 체다치즈 2장을 올린다.
3
체다치즈 위에 모짜렐라치즈 1장, 슬라이스햄 2장을 순서대로 올린다.
4
두 번째 식빵에 딸기잼을 펴 바른 후 모짜렐라 치즈 면이 맞닿도록 올린다.
5
두 번째 식빵 위(위쪽 면)에 딸기잼을 한 번 더 바른 후 체다치즈 2장, 모짜렐라치즈 1장, 슬라이스햄 2장 순서로 올린다.
6
남은 식빵 한 장에 머스터드 소스를 펴 바른 후 잘게 썬 할라피뇨를 올려 덮는다.
7
달걀에 소금을 약간 넣어 달걀물을 만든다.
8
빵가루에 양파가루를 섞어 준비한다.
9
샌드위치 겉면에 전분가루 → 달걀물 → 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.
10
예열된 기름에 샌드위치를 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨 완성한다.
요리 팁
머스터드 소스, 딸기잼, 할라피뇨의 조합이 튀긴 샌드위치의 느끼함을 잡아줍니다. 시판 제품보다 훨씬 맛있으니 꼭 직접 만들어 보세요.