[만만셰] 몬테크리스토 by.레피다브런치 #몬테크리스토 #MonteCristoSandwich

머스터드와 홀그레인머스터드를 1:1 비율로 섞어 소스를 만든다.

식빵 1장 위에 머스터드 소스를 골고루 펴 바르고 그 위에 체다치즈 2장을 올린다.

체다치즈 위에 모짜렐라치즈 1장, 슬라이스햄 2장을 순서대로 올린다.

두 번째 식빵에 딸기잼을 펴 바른 후 모짜렐라 치즈 면이 맞닿도록 올린다.

두 번째 식빵 위(위쪽 면)에 딸기잼을 한 번 더 바른 후 체다치즈 2장, 모짜렐라치즈 1장, 슬라이스햄 2장 순서로 올린다.

남은 식빵 한 장에 머스터드 소스를 펴 바른 후 잘게 썬 할라피뇨를 올려 덮는다.

달걀에 소금을 약간 넣어 달걀물을 만든다.

빵가루에 양파가루를 섞어 준비한다.

샌드위치 겉면에 전분가루 → 달걀물 → 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다.

예열된 기름에 샌드위치를 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨 완성한다.