톡톡[갓김치]담그는법을 쉽고! 제대로! 알려드려요❤️누구나 할 수 있답니다❤️여수 돌산갓김치로 갓김치 맛있게 담그는법(갓김치 황금레시피)

갓을 다듬어 깨끗이 씻은 후 물기를 빼주세요.

갓에 천일염 소금 3컵을 뿌려 약 1~2시간 절여주세요.

절여진 갓을 흐르는 물에 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.

찹쌀풀 1.5컵, 갈은 양파 1.5컵, 새우젓 4큰술, 멸치액젓 1컵+3큰술, 백설탕 4큰술, 간 마늘 6큰술, 간 생강 1큰술을 넣고 고춧가루 1.5컵을 추가하여 양념장을 만들어 주세요.

물기를 뺀 갓에 양념장을 넣고 골고루 버무려 갓김치를 완성해주세요.

완성된 갓김치를 용기에 담아 실온에서 반나절 익힌 후 냉장 보관하세요.