후다닥 아침밥. 후리카케 계란말이와 새우두부국

달걀 3개를 볼에 깨서 잘 풀어준 후 후리카케 2작은술과 소금 1꼬집을 넣고 고루 섞는다.

계란말이 팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군 후 달걀물을 조금씩 부어가며 돌돌 말아 계란말이를 완성한다.

완성된 계란말이를 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

냄비에 다시마(멸치) 육수를 붓고 끓어오르면 깍둑썰기한 두부를 넣는다.

손질한 새우를 넣고 국간장으로 간을 맞춘 후 중불에서 2~3분 더 끓인다.

송송 썬 대파를 넣고 참기름을 두른 뒤 불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.