[토마토샐러드] 연두부와 채소가 함께 어우러져 더욱 건강하고 산뜻한 샐러드 레시피/ 고급 레스토랑에서 먹는 에피타이저가 떠오르는 비쥬얼/How to make tomato salad
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![[토마토샐러드] 연두부와 채소가 함께 어우러져 더욱 건강하고 산뜻한 샐러드 레시피/ 고급 레스토랑에서 먹는 에피타이저가 떠오르는 비쥬얼/How to make tomato salad](https://i.ytimg.com/vi/CUOFk60AfJo/hqdefault.jpg)
재료
- 토마토약 2
- 방울토마토약 10
- 어린잎채소약 50
- 연두부약 1
- 양파약 1/4
- 올리브오일약 3
- 레몬즙약 2
- 설탕약 1
- 식초약 1
조리 순서
1
양파를 얇게 채 썰거나 잘게 다져 손질한다.
2
올리브오일, 레몬즙, 설탕, 식초를 섞어 드레싱 소스를 만든다.
3
토마토를 먹기 좋은 크기로 슬라이스하거나 잘라 손질하고, 방울토마토는 반으로 자른다.
4
손질한 토마토 위에 연두부를 적당한 크기로 잘라 올린다.
5
방울토마토 위에 어린잎채소와 손질한 양파를 올려 플레이팅한다.
6
완성된 샐러드 위에 만들어둔 드레싱 소스를 골고루 뿌린다.
7
신선하게 바로 맛있게 즐긴다.
요리 팁
칼로리를 낮추고 싶다면 설탕 양을 줄이거나 생략해도 좋습니다. 연두부는 으깨지기 쉬우므로 올릴 때 부드럽게 다루고, 소스는 먹기 직전에 뿌려야 채소가 숨지 않고 신선함을 유지할 수 있습니다.