🔴 가족과 함께하는 봄나물 쟁반비빔밥 : 봄나물, 1등급 한우,군산 햅쌀 [농협 & 그립과 함께 하는 고품격 생방송 요리교실] 230321(화)

봄나물(미나리, 방풍나물, 시금치, 세발나물, 봄동)을 깨끗이 씻어 준비합니다.

시금치와 방풍나물, 미나리는 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜줍니다.

데친 나물은 각각 참기름, 소금, 다진 마늘, 깨소금으로 무쳐 양념합니다.

세발나물과 봄동은 생으로 준비하여 먹기 좋게 손질해 둡니다.

한우 불고기용 고기에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 밑간하여 재워둡니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 한우 불고기를 볶아 익혀줍니다.

큰 쟁반이나 그릇에 밥을 담고 준비한 봄나물들과 불고기를 보기 좋게 올려줍니다.

고추장과 참기름을 곁들여 내고, 먹기 전에 모두 비벼 맛있게 즐깁니다.