새우젓 냉장고에서 당장 꺼내세요 맛있는 새우젓 고르는 법 오젓 육젓 추젓도 알려드려요💚
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재료
- 새우젓2
- 고춧가루1
- 쪽파2
- 참기름1
- 깨소금1
- 청양고추2
- 홍고추1
- 양파150
- 마늘1
조리 순서
1
양파(150g)는 얇게 채 썰고, 쪽파 2뿌리는 송송 썰어 준비합니다.
2
청양고추 2개와 홍고추 1개는 송송 썰고, 마늘 1쪽은 얇게 편 썰기 합니다.
3
볼에 새우젓 2큰술을 넣고 고춧가루 1큰술을 넣어 섞어줍니다.
4
썰어둔 양파, 쪽파, 청양고추, 홍고추, 마늘을 모두 넣고 골고루 버무립니다.
5
참기름 1큰술과 깨소금 1큰술을 넣고 마지막으로 한 번 더 섞으면 완성입니다.
요리 팁
새우젓은 오젓(5월), 육젓(6월), 추젓(가을) 등 종류에 따라 염도와 풍미가 다릅니다. 개봉 후에는 냉장 보관보다 냉동 보관이 맛과 신선도 유지에 더 좋습니다.