[광고] 이건 꼭 먹어야 해! 바삭한 주먹밥 튀김, 입안에서 폭발한다🔥
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![[광고] 이건 꼭 먹어야 해! 바삭한 주먹밥 튀김, 입안에서 폭발한다🔥](https://i.ytimg.com/vi/C4c5sXMjMnQ/hqdefault.jpg)
재료
- 밥약 300
- 후리가케약 2
- 참기름약 1
- 소금약 1/4
- 달걀2
- 밀가루약 4
- 빵가루약 1/2
- 식용유약 500
조리 순서
1
밥에 후리가케, 참기름, 소금을 넣고 고루 섞어줍니다.
2
밥을 한 입 크기로 동그랗게 꼭꼭 쥐어 주먹밥을 만듭니다.
3
주먹밥에 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순서로 튀김옷을 입힙니다.
4
식용유를 170~180°C로 가열한 후 주먹밥을 넣고 겉이 황금빛이 될 때까지 약 3~4분간 튀깁니다.
5
튀겨진 주먹밥을 키친타올 위에 올려 기름을 제거한 후 접시에 담아 완성합니다.
요리 팁
주먹밥을 만들 때 손에 물을 살짝 묻히면 달라붙지 않고 모양이 잘 잡힙니다. 후리가케 종류에 따라 맛이 달라지므로 취향에 맞는 제품을 선택하세요. 튀길 때 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 떨어져 바삭함이 줄어드니 2~3개씩 나눠서 튀기는 것이 좋습니다.