황태채 이렇게 볶으세요 한번 맛보면 잊을 수 없습니다

황태채 70g에 원당 1큰술을 넣고 골고루 코팅되도록 버무려 줍니다. 원당이 황태채 표면을 코팅하여 볶을 때 타지 않게 해줍니다.

대파 1대, 양파 1/5개는 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘 3개는 편으로 썰고, 청양고추 1개와 홍고추 1개는 어슷썰기 합니다.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 중불로 달군 뒤, 대파와 마늘을 먼저 넣어 향이 나도록 볶아 줍니다.

양파를 넣고 함께 볶다가 원당으로 코팅한 황태채를 넣어 함께 볶아 줍니다.

진간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 조청 1큰술을 넣고 잘 섞이도록 볶아 줍니다.

청양고추와 홍고추를 넣고 함께 볶으면서 간을 맞춥니다. 마지막에 원당 2꼬집을 넣어 감칠맛을 더해 줍니다.

불을 끄고 통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다. 완성된 황태채볶음을 접시에 담아 냅니다.