치킨집보다 맛있는 닭날개조림💯 "OO"을 넣고 해줬더니 조카가 맛있다고 접시째 핥아먹어요😄

닭날개(700g)에 생강즙 2큰술, 청주 3큰술, 소금, 후추를 넣고 밑간하여 10~15분 재워둡니다.

청양고추 2개와 홍고추 1개를 어슷하게 썰어 준비합니다.

진간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 콜라 80ml, 물엿 3큰술, 굴소스 1큰술, 후추를 섞어 양념장을 만들어 둡니다.

밑간한 닭날개에 감자전분 1/2컵을 골고루 묻혀줍니다.

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 전분 묻힌 닭날개를 넣어 중불에서 앞뒤로 노릇하게 튀기듯 구워줍니다.

닭날개가 충분히 익고 겉이 바삭해지면 기름을 따라 버리거나 키친타월로 기름을 제거합니다.

팬에 준비한 양념장을 붓고 닭날개와 함께 조려줍니다. 양념이 닭날개에 잘 배도록 중약불에서 윤기 나게 졸입니다.

양념이 거의 졸아들 때 썰어둔 청양고추와 홍고추를 넣고 한 번 더 섞어 마무리합니다.

그릇에 담아 완성합니다.