5년동안 먹기만하는 그 유튜버에서 그 유튜버를 맡고 있습니다 / 감자탕, 오레오박스, 고사리육개장

돼지 등뼈를 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 제거합니다.

핏물을 뺀 등뼈를 끓는 물에 넣고 10분간 데쳐 불순물을 제거한 후 깨끗이 씻습니다.

냄비에 데친 등뼈, 물 2L, 생강, 대파를 넣고 1시간 이상 푹 끓여 육수를 냅니다.

감자는 크게 깍둑썰기 하고, 육수에 감자를 넣어 함께 끓입니다.

된장, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣어 간을 맞추고, 들깨가루를 넣어 걸쭉하게 끓입니다.

대파를 넣고 한소끔 더 끓인 후 소금으로 최종 간을 맞추어 감자탕을 완성합니다.

고사리는 물에 불려 먹기 좋은 크기로 잘라두고, 소고기 양지는 결대로 찢어 준비합니다.

냄비에 소고기 양지와 물을 넣고 끓여 육수를 만들고, 고기는 건져 찢어줍니다.

육수에 고사리, 숙주를 넣고, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 국간장으로 간을 맞춰 고사리 육개장을 끓입니다.

참기름을 넣고 마무리하여 고사리 육개장을 완성합니다.

오레오 쿠키를 곱게 갈아 박스 모양 틀 바닥에 깔아 베이스를 만듭니다.

크림치즈, 생크림, 설탕을 잘 섞어 크림을 만든 후 오레오 베이스 위에 올립니다.

오레오 쿠키 조각으로 위를 장식하고 냉장고에서 2시간 이상 굳혀 오레오 박스 디저트를 완성합니다.