배추전에 부침가루 넣지마세요! ✔딱 2가지 재료로 쉽고 간단한데 겉바속촉 너무 맛있어요

알배추 10장을 준비해 씻은 후 물기를 제거합니다.

튀김가루(1/2컵)를 배추 겉면에 골고루 묻혀줍니다.

볼에 계란 2개, 전분가루 3큰술, 튀김가루 2/3컵, 물 180ml, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.

튀김가루를 묻힌 배추를 반죽에 담가 고루 입혀줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 입힌 배추를 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

양조간장 2큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 생수 1큰술, 다진 대파, 다진 고추를 섞어 찍어먹는 소스를 만듭니다.

겉이 바삭하게 구워진 배추전을 소스와 함께 접시에 담아 완성합니다.