무말랭이무침만 하지마세요✔️ 무말랭이로 이건 꼭 해보세요! 깜짝놀랄거예요! 무말랭이간장장아찌

무말랭이 300g을 깨끗하게 씻어 준비합니다.

청양고추 10개와 빨간고추 3개를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

냄비에 물 400mL, 진간장 200mL, 생강청 60g, 설탕 50g, 소금 약간을 넣고 끓여 장아찌 간장 양념장을 만듭니다.

양념장이 끓으면 소주 200mL와 식초 100mL를 넣고 한 번 더 끓인 뒤 불을 끕니다.

준비한 무말랭이와 썰어둔 청양고추, 빨간고추를 용기에 담습니다.

끓인 간장 양념장을 무말랭이와 고추가 담긴 용기에 뜨거울 때 바로 부어줍니다.

충분히 식힌 후 뚜껑을 닫아 냉장 보관하며, 1~2일 후부터 맛있게 먹을 수 있습니다.