꼴뚜기조림으로 일주일 밑반찬 해결하세요

꼴뚜기를 찬물에 3번 씻은 후, 밀가루 1스푼과 물을 넣어 20분간 불린다.

진간장 2스푼, 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼, 양파 1/4개(채썰기), 청양홍고추 1개(썰기), 물엿 가득 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 설탕(취향껏)을 넣어 양념장을 만든다.

불린 꼴뚜기를 건져 물기를 제거한 후, 만들어둔 양념장에 넣어 고루 버무린다.

팬에 양념한 꼴뚜기를 넣고 중불에서 조려낸다.