김장김치가 물릴 때 봄동겉절이가 최고입니다

봄동 2포기(430g)를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯거나 칼로 썰어 준비합니다.

홍고추 2개를 어슷하게 썰어 준비합니다.

큰 볼에 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 진간장 2큰술, 매실청 1큰술, 물엿 1큰술을 넣어 양념장을 만듭니다.

준비한 봄동과 썰어둔 홍고추를 양념장에 넣고 고루 버무립니다.

마지막으로 통깨 1.5큰술을 뿌려 마무리합니다.